「会津中将」さんのお蔵に行ってきました（6月の話の続き）

ようこそ会津へ

ってことで、翌日早朝から会津若松に移動。

懐かしの会津若松駅

もう25年くらい前かな。初めて会津に来た時も、ここで写真を撮りました。
会津若松や喜多方の町は、いつも私を懐かしい気持ちにさせてくれます。
郷愁っていうのかな？なぜか泣きそうになる。よくわからないけど。
毎年のように通っていたけれど、結婚してからすっかりご無沙汰していた会津。
やっぱり変わりなく、迎えてもらえた気がして嬉しくなりました。

で、もちろん大好きな飯盛山の栄螺堂にも寄って…

七日町の鶴の江酒造にお邪魔しました

アールがきれいな煉瓦造りは、昔、郵便局だった名残だとか。

ゆりさんは、出張中でお会いできないとのことだったので
お店は開いてるとのことだったので、お蔵の外観だけでも見せてもらおうと思って行ったら
ご主人の向井さんが、お蔵を案内してくださいました。
お忙しいところ、申し訳ありませんでした。

釜場

蒸しあがったお米は滑車を使って２階の麹室へ

仕込み蔵は天井が低くて、櫂棒が当たりそう…

と言うと、
「うまく醪自身が撹拌するように動いてくれるので、ほとんど櫂入れしないんです」
とのこと。おお！

こちらは伊藤式の槽

中は木ではありませんでした！

いろいろ熱心にお話してくださった向井さん

ありがとうございました！

七日町は明治の面影を残すノスタルジックな町です。

会津餃子が名物と聞いて（20年前は知らなかった）、有名（らしき）お店で頂きました～ ボリューミーでござった。

今回は喜多方や南会津に立ち寄れなくて残念でしたが、また来ます。
会津若松でお世話になった皆様、ありがとうございました～！