日本酒とチーズの会

レポートが遅くなってしまいましたが、
新町のフロマジュリー・ラクオーレさんを迎えてのチーズの会。

今回も盛況でした！ありがとうございます!!

このブログでも募集したかったのですが、
店頭での先行予約で、18名の定員ほとんどが埋まってしまい･･･
申し訳ありませんでした。
また12月に予定しておりますので、興味のある方はぜひいらしてくださいませ。

チーズといえばワイン･･･と思われる方の多い世の中(笑）
最近では、日本酒とのマリアージュも徐々に浸透してきています。
といっても、チーズを色々食べ比べられるお店も少ないし
日本酒を合わせましょう！ってお店もまだまだ少ないと思います。
そこでチーズと日本酒を大いに楽しんでいただこうと始まったのが、この会です。
前回も大人気の会でしたが、もちろん今回も♪

さて、気になる今回のチーズは
PLATE1

フランスの白カビ、ブリー・ド・モー
イタリア、マスカルポーネクリーム　白子風

PLATE2

フランス、山羊　サント・モール　ベーコンとの一口ロースト
イギリス、モンゴメリー　チェダー　マスタードのソース
葡萄の味醂漬け（お口直し）

PLAT3

アイルランド、セミハード　アイリッシュ・ポーター　
フランス、ウォッシュ　スーマントラン
フランス、青カビ　ブルー・デ・コース

プチPLAT
酒かり
ハード　ミモレット
ハード　エディバ
もうひとつウォッシュ…残念ながら名前を思い出せないです；

を、日本酒８種類

しゅわっと空（微炭酸）　常山（純米）　松の寿（純米吟醸）
秋宵（純米ひやおろし）　大倉（円熟ひやおろし）
美冨久（5年）　老亀（5年）　花巴（10年）
で、飲んでいただきました。
軽い系、香り系、熱燗系、濃い系、熟成系と
色々に楽しんでいただけたのではないかなぁと思います。

日本酒とチーズ、最高です♪
私は個人的に好きなのは
サント・モール　＆　しゅわっと空　or　大倉ひやおろし
スーマントラン　＆　美冨久熟成　or　秋宵の燗
アイリッシュ・ポーター　＆　松の寿
の組み合わせでした。
組み合わせを考えないなら、やっぱりウォッシュ系が好き♪
お客様の間では、白子風が人気でした。

ご参加くださいました皆様、ありがとうございました！
そしてもちろん、ラクオーレさんに大感謝♪