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10月13日営業します [日々是好日]

本日はご予約無しの土曜日でしたのでお休みを頂いております。
明日13日は通常通り営業し、14日15日は連休を頂きます。よろしくお願いいたしますm(__)m

先日、ベルギーからのお客様がいらして「YOUはなぜここに?」と尋ねたところ、ドイツの人に紹介されたとのこと。よくよく聞くとネット情報のようでしたが、はてドイツ人?10年くらい前にドイツから来て…と聞き、そういえばドイツでシェフしてる日本人が来てくれた!それか!
アルファベットで検索かけたらHPや、このブログは見つかるから地図は見られるかもやけど、ビル看板には「小料理ともか」としか書いてないし、文字をデザインとして探してきてくれたらしい。ビックリするやら嬉しいやら[黒ハート]
拙い英語でのおもてなしではありますが、日本酒はたんまり楽しんで頂きました[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]ベルギーの新聞記者さんと、ファッション誌の編集者カップルさん、ご来店ありがとうございました[ほっとした顔][黒ハート][ぴかぴか(新しい)]2週間の日本滞在楽しんでくださいね~\(^o^)/

昨日は大騒ぎの金曜日でした。ありがとうございます[ぴかぴか(新しい)]
ベルギーからのお客様はじめ、この1週間、たくさんのご新規さまに恵まれて忙しくさせて頂きました。
ご来店のお客様、ご紹介くださる皆様、バタバタしている私の代わりにご新規のお客様に当店の楽しさを伝えてくださるこ常連さま、ほんと改めて感謝です。ありがとうございます[黒ハート]
水曜日には大黒正宗の池田さんご来店で、また大盛り上がりでした。ありがとうございます[ぴかぴか(新しい)]

台風が心配ですが、皆様どうぞご無事にお過ごしくださいませ。

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今年もやります!妄想月見酒♪ [日々是好日]

今夜は中秋の名月…うーん、見えるんやろか?と思うほどにお昼の空は雲に覆われてますが、どっちにしろ当店からは見えません(笑)。なので恒例の妄想月見酒。ぜひ美味しいお酒飲みにいらしてくださいね[黒ハート]
うさぎグッズ提示(ネット検索のうさぎ写真は不可)で日本酒1杯(半合)サービス。さらに女性のお客様には月見団子をプレゼント致します。
今宵も皆さまのお越しをお待ちしております[ぴかぴか(新しい)]


明日から16日までお休みを頂きます。

17日(火)は営業致しますので、よろしくお願いいたします!


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9月の土曜営業の変更について [日々是好日]

9月土曜日の変則営業の時間が変更になりました。
7日14時~16時、28日15時~17時の営業となります。
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後半の時間帯に満席のご予約を頂き、お席をご用意できないため、変更させて頂きました。ご了承ください。上記の時間帯は、まだお席に余裕がありますので是非昼酒しにいらしてくださいませ[黒ハート]

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9月の営業日とお休みのお知らせ [日々是好日]

9月の営業日とお休みのお知らせです。

2日(月)お休み  3日(火)臨時営業
7日(土)14時~16時営業
10日(火)定休日
14日(土)~16日(月)連休  17日(火)臨時営業
21日(土)~24日(火)連休
28日(土)15時~17時営業
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個人的なの事情で変則的にお休みを頂いたり、臨時営業したりすることになり、申し訳ありません。また状況により急に休みを頂くこともあるかもしれません。ややこしいですが、どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m

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「あもーれ♡にほんしゅ」レポその3(裏方編) [イベント]

その1その2と、イベント本編のお話をさせて頂いたので、ラストは少し裏側を。

まず、実はホテル選び日程選びから難航しておりました。
というのも、6月の末にサミットがあったため、その前後にもいろいろサミット絡みで会議があるとか、サミットによって皺寄せをくらった何かがあるとか…
そもそも300人規模の宴会をできるところが実は多くはない大阪。結局おなじみのヒルトンさんにお願いすることに。それでも散々日程を相談して、ようやく七夕に決まったのがお正月明けでした。
そこから約半年かけて準備してまいりました。

「あもーれ[黒ハート]にほんしゅ」のタイトルでイベントをさせていただいていたのは、もう6年も前。
そもそも、9年前「愛酒でいと」を4月29日に開催できない日本酒うさぎさんのピンチヒッターとして、1回だけ開催予定だったのが「あもーれ[黒ハート]にほんしゅ」(愛酒)。それがなぜか3回も開催することになって(笑)。そんなバックヤードがあったので、今回は「帰ってきた あもーれ[黒ハート]にほんしゅ」と銘打っておりました。

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今回一番意識したのは、たくさんのお蔵元が来てくださるので、ブースを上手に配置したいということと、ブッフェ形式ではどうしてもお料理に不公平が生まれるのでテーブルに運んでほしいということでした。ヒルトンホテルさんと何度も打ち合わせを重ねまして、「おにぎりは絶対に入れてほしい」とかメニューの相談もしまして(笑)、私としては納得の形となりました。いかがでしたでしょうか?

さて、当日。
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この大きな会場で開催させて頂けることに感謝して、まずは皆さんと打ち合わせ。
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受付・乾杯酒ブースは、「楽酒楽肴越冬」の冬子さんが仕切ってくださいました。ざっくりした説明しかしてないのに、チャキチャキと動いてくださり、とっても助かりました。ありがとうございました[ぴかぴか(新しい)]また、超常連さまの、ゆきちゃん、ジョージ兄さんもお手伝いありがとうございました[黒ハート]お客様方の顔を、きっと私の次によく知ってくださってるお二人に手伝って頂けて、ほんと助かりました。
会場が込み合って暑いかもしれないので、ノベルティは扇子に。
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青と赤が大人気だったと聞きました。「真心料理きらら」の女将(ぱたぱた)さん、ありがとうございました!
乾杯酒のブースでは、ひたすらお酒をついでお渡しして、会場へのご案内と大忙し。
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「あなぐま亭」の小沼さん、「高麗橋桜花」の女将さん、ありがとうございました!

実は受付で「小料理ともか10周年記念Tシャツ」販売しておりました。
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店頭にて販売しておりますので、ご希望の方は是非お声がけくださいませ。

さて会場内では、着々とお酒の準備。
「楽酒楽肴越冬」の船越さんを中心に、お蔵元さま、酒屋さん、飲食店の皆様、ご協力ありがとうございました!
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かんすけ持込みで熱燗コーナーを担当してくださったくまさん、そしてカメラマン兼熱燗担当くださった「樂菜わさびや」の五十嵐さん、ありがとうございました!


会場の向かいのお部屋をスタッフルームとしてお借りしていたのですが、残念ながら写真は撮れておりません((T_T))
いつもなら、「手の空いてる方、手伝ってください~ヽ( ・∀・)ノ」って声をかけると、素早く動いてくださるお蔵元の皆さんの動きが鈍くおかしいなと思っておりました。お蔵元同士が膝を付き合わせて、何やらコソコソ(?)と話したりしているので、なにかしらお酒造りだったり業界のことで相談でもあるのかと思っていたら、みんなで色紙を作ってくれていたんですね(笑)
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「なんだかこそこそしてる?」って感じたのは気のせいではなかったのです(笑)ほんとビックリでした。若波の友香さん、素敵なサプライズありがとうございました[ぴかぴか(新しい)]

開場時には、「蔵まつりで慣れたもんでっさかい」と美冨久酒造の影武者(村田さん)がお客様の誘導を買ってでてくださり
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とっても助かりました。ありがとうございました[黒ハート]
美冨久さんの蔵まつりは、毎年3月の最終土日開催です。ぜひ皆さま予定を空けておいてくださいね。滋賀でお待ちしております!

開場してからもバタバタしていたのですが、さすがに開宴5分前、緊張感がMAXになりまして、一人スタッフルームでフライング乾杯酒を飲みながらブツブツ言ってたら、ハーパーさんから「ともかでも緊張するんや」って笑われました(笑)。そして意を決して会場へ。
その後のド緊張の挨拶は皆さんご存じの通りですf(^^;
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そんなこんなで、会はなんとか無事に終わりまして、会場とスタッフルームを引き払い、同じヒルトンホテルの別会場にて打ち上げ。

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もう、この乾杯では何を話したかよく覚えておりません(笑)
とにかく、皆さんと乾杯に回って…
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あぶくまさんには、前日の「西日本最大のあぶくま祭」からお世話になり、ありがとうございました[ぴかぴか(新しい)]
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来月の9月14日は、福島駅周辺のお店さんたちが開催される「福島バル」にお越しです。当日券もあるみたいなので、ぜひ~ヽ( ・∀・)ノ

そんなこんなで、あちこち乾杯して感謝を伝えてってしてる間に打ち上げの時間も瞬く間に過ぎて、残酒を店の方に。大量(笑)
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お酒が無くなるのは嫌だったので、3日前くらいに急遽各酒屋さんにお願いして各蔵1本ずつ追加で仕入れたら、ちょうど1本ずつくらい残ったようです。結果オーライ♪
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最後の片付けを手伝ってくださった皆さんと3次会(?)。ありがとうございました!

怒濤の1日をお手伝いくださった皆さま、ほんとにありがとうございました。
そして、「あもーれ[黒ハート]にほんしゅ」にご参加くださった皆さま、ありがとうございました[ぴかぴか(新しい)]

普段から何かとお世話になっている、お蔵元さま、酒屋さん、飲食店の皆さん、いつも当店を応援し支えてくださるお客様がた、本当にありがとうございます。
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どうぞ今後とも、変わらぬご愛顧賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

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