あったかい１日になりそう

冬らしく冷え込んだのも束の間。今日は見事な小春日和ですね。いい１日にしたいものです。

先週は、とっても忙しく過ごさせて頂き、ありがとうございました新年初の朝しぼり効果でしょうか？２本仕入れたおかげで、本日も飲んで頂けます。ぜひ味わいにいらしてくださいね

その朝しぼり、美冨久さんからプレゼントが同梱されておりました。いつもありがとうございます！

めっちゃ可愛い

そして、ラベルに貼ってくださってるシールとそっくり(笑)

悶絶です！

と、今日のブログはこれが言いたかっただけ(笑)

本日も15時より、皆様のお越しをお待ちしております

朝しぼりとハモン・セラーノ

水木とバタバタ忙しくさせて頂き、ありがとうございました

反動で、本日金曜日ヒマになっちゃうんじゃないかとドキドキしています(笑)

さて、12月から2月までの毎週木曜のお楽しみ、美冨久酒造さんの｢朝しぼり｣。水曜日の朝しぼられたお酒を翌日皆様に飲んで頂けるよう届けてもらってます。

今週は年明け１本目ということもあり、２本仕入れましたので、日曜日あたりまで飲んで頂けるかと思います。毎週、なにがしぼられるかわからないので、中身は謎。山廃本醸造かな？とか三連星かな？と想像を逞しくするのも楽しいです。今週のは、とってもフレッシュ(あたりまえ(笑))なのに旨味がしっかりのっていて、口にした瞬間に｢うまいっ｣って言ってしまう出来です。ぜひ飲みにいらしてくださいね

さて、毎年恒例、先週よりカウンターに鎮座しているハモン・セラーノ

7.8キロと、また特大サイズなのですが、

すでにひっくり返りまして…

ずいぶんホッソリしたおみ足に(笑)

まだしばらくは楽しめそうですが、こちらも是非お早めに食べに来てくださいませ

松の内も明け、気がつくと1月も半分過ぎたのですね。25年前の今日に想いを馳せ、毎日を懸命に、そして楽しく生きていかねばと改めて思います。

本日も、美味しいお酒とあったかい肴をご用意して、皆様のお越しをお待ちしております！

四季咲の会、ありがとうございました！

1月12日、奈良の長龍酒造さまをお招きして｢四季咲の会｣を開催しました。

15時オープンから、まさかの立ち飲みの出る満席を賜り、ずっと賑やかにありがとうございました。

四季咲シリーズは、3月から12月の間、約１ヶ月半ごとに季節に合わせてリリースされる純米吟醸(生原酒)。それをあえて、ぜんぶ集めて飲んでしまおうという企画。

前日の11日は、長龍酒造さんが申請した｢樽酒の日｣ということもあり、吉野杉の樽酒と何度も鏡開きできる小さな菰樽をプレゼントして頂きました。ありがとうございます振る舞い酒にさせて頂きました

樽酒(振る舞い)

桃始笑  トウシショウ    桃、はじめてさく

竹笋生  チクジュンショウ    たけのこ、生ず

梅子黄  バイカオウ    梅のこ(実)黄ばむ

半夏生  ハンゲショウ    半夏(はんげ)、生ず

菊花開  キッカカイ    菊の花、開く

楓蔦黄  フウチョウオウ   かえで、つた、黄ばむ

地始凍  チシトウ    地、はじめて凍る  (山廃)

地始凍  29BY

樽酒 山廃純米 ３年熟成 火入れ

以上の10種類、飲み比べて頂きました。

季節を振り返りつつ、また｢これはやっぱり夏に飲む方が良さそうやんね｣などと話しつつ、楽しい時間となりました。

普段、あまり飲むことのない樽酒に、みなさん興味津々で、造りについてたくさんの質問が飛びました。また、この熱燗が美味しくて30BYの四季咲７種類に29BYを１つ加えた８酒コンプリート(45ミリ×８で約２合)のあと、山廃樽酒や、四季咲シリーズもお燗で半合ずつお楽しみくださり、それぞれにお気に入りを見つけて頂けたかなーと嬉しく思っています。

込み合ってきたら90分制という当店のルールを皆さんよく守ってくださり、ありがとうございます15時満席スタートのこちらの皆様は、だいたい17時くらいまでで引き上げてくださいました。ご協力ありがとうございました！

徐々にお客様が入れ替り、途中少しゆったりしつつ、また18時くらいから大騒ぎに。たくさんのご来店ありがとうございました

長龍酒造の谷澤さま、井上酒店の井上さま、こきつかって申し訳ありません(汗)。ありがとうございました！

新年のご挨拶と1月のイベントのお知らせ

あけましておめでとうございます

旧年中の格別なるご愛顧に心より感謝申し上げます。本年も変わらぬご贔屓賜りますよう、よろしくお願い致します。

11年目、初心に立ち返り、一心に前を向いて参りたいと思います。

1月5日(日)より新年の営業を始めます。振る舞い酒をご用意してお待ちしております。

早速ですが、7日(火)は定休日にてお休みを頂きます。

12日(日)はイベント初め｢四季咲の会｣を開催します。お蔵元のお話を聞きながら、四季を振り返るお酒の会です。ご予約不要の気軽な会ですので、ぜひお時間空けておいてくださいませ。

13日14日は連休を頂きます。よろしくお願いいたします。

今年もありがとうございました！

今年もありがとうございました。

後半特にバタバタの年になり、ついつい愚痴っぽくなって失礼致しました。来年は、もうちょっと余裕を作りたいものです。少しは無理をしないと乗りきれなさそうですが、無茶はしないように、身体に気を付けながら頑張りたいと思います。

来年もどうぞよろしくお願い致します