土佐しらぎく 微発泡

土佐しらぎく微発泡酒。
もう半時間も、シャンパンみたいな細かい泡が立ち続けています♪
開封注意の貼紙はされているものの、タオルなどで押さえて開封せよとのこと。
いやいや～危険かもしれないから念のため…と、千枚通しで穴を開けたのは、きっと正解でしょう；
底におり程度にしかないように見えたのに、発泡力は強力です。さぁ、そろそろ開栓しても大丈夫かしら？

うわー！
ぴちぴちしゅわしゅわ。実に細かいしゅわしゅわ感です。濁り酒にはない、口溶けがあります。
これは…生ウニにめちゃめちゃ合いそうです！！最小限のミョウバンで仕上げた上物です。奮発した甲斐がありました～。

さて、今日はこれからハンバーグを作ります。あと、どのお酒を開けようかなぁ？
あ、先日ご紹介した大倉さんの夏うららは、紹介した当日に売り切れる人気ぶりで、すでに違うお酒が入っています。夏うららより夏向きな感じ（笑）の新酒です。
「サマーど」も人気で、売り切れ寸前です。お早めにどうそ。