うなぎ

これでは、何がなんだかわかりませんね（笑）
「鰻の袱紗」です。
切り分けて、お出しするときには、こんな風に

なります；

本来なら、一つずつ薄焼き卵で包むのですが、うちでは棒寿司状態なもので…
カウンターにドカンと存在感のある玉子焼きがあったら、それはきっと鰻です(笑）
お酒のあてにもなりますし、〆のご飯物としても人気ですよ♪

明日は、お客様たちと琵琶湖まで鰻を食べに行くイベントです。
ちょっとお先にお店で鰻を出しちゃいます。

コメント 2

12日のお酒、楽しみにしています。料理も楽しみです。酢の物のアテがあるとお連れする方が喜びます。
by 中垂れ (2010-09-06 15:57) 

中垂れさま
すっかりお返事が遅くなってしまい、申し訳ありません(滝汗）
コメントを認証式にしていたことを、すっかり忘れておりました；
来ていただいた際に、うまい具合に酢の物をご用意できてたら良いのですが・・・
先日はありがとうございました！
またせひお揃いでお越しくださいませ。
by 朋和 (2010-10-28 15:11)