花巴さん蔵見学ツアーレポート

2月25日、もしかして雨かなー？という曇り空の中、奈良は吉野へ。

もちろん、吉野行き特急で…ほんとは青のシンフォニーに乗りたかったんだけどなーうまく時間が合いませんでした。
一路、花巴を醸す美吉野醸造さんへ。

お蔵の対岸にある柳の渡しで記念撮影。

白衣に着替えて、さっそく蔵見学。

もちろん熱い男、橋本杜氏の話はひたすら熱く

強いモトを作るために強い麹を作るのだと、口癖のようにおっしゃる、もちろんバチバチの総ハゼ麹。

モト場では、水もとの話がさく裂。ついていけないお客様続出(笑）。僭越ながら補足説明させて頂きました。

木桶の醪前では、吉野杉のお話。

吉野のお米、吉野の水、吉野の空気で醸すお酒だからこそ、吉野杉を使いたいという想いがおおいに伝わってきました。

今年から、ヤブタ以外に槽も使われているそうです。

ひとつひとつの工程を大切にして、花巴というお酒の筋を通している姿から、橋本さんの熱を皆さん受け取っていただけたようでした。
試飲も楽しくさせていただいたのですが、またも写真撮り忘れ…(´；ω；`)ｳｩｩ
橋本さんのお母さんに「ともかさんが来てくれるときは、雨模様でもだいたい晴れるから大丈夫よね」と言ってもらっていたにもかかわらず、残念ながらポツポツと。慌てて宴会へと移動することに。

大和八木の粋庵さんにお世話になりました。

花巴のお酒に合わせて美味しい豚のお鍋

みんなが顔を伏せているのは、火がなかなか点かなくて心配そうに見てるからです（笑）
美味しかったー！
宴会には、パパン（橋本さんのお父さん）も参加くださり、最後はお酒争奪じゃんけん大会と楽しい宴となりました。

ご参加くださった皆様、ありがとうございました！ 橋本さんはじめ、美吉野醸造の皆様、お世話になりました。ありがとうございました！